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Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et du Développement Rural |  |
LA MYCICULTURE (production du champignon) AU TOGO : une activité très rentable
Publier le 23 Avril 2020 à 19:21:26 par ayite
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Les avantages de pratiquer la myciculture (Production du Champignon)
Les avantages de pratiquer la myciculture (Production du Champignon)
Les enquêtes menées auprès des producteurs révèlent qu'aucun n'arrive à satisfaire la demande en champignon comestible dans les ménages Togolais et dans la sous-région malgré son prix très élevé variant de 1 500 à 2 000 FCFA) le kilogramme. Même si l'activité se développe à pas lents, la demande est sans cesse croissante.
- En cas de difficulté à vendre le produit, on peut le conserver plus de 8 mois.
- Le champignon contient beaucoup de protéines.
- Il peut se manger seul ou accompagné de viande ou de poisson.
- La myciculture demande très peu d'espace et est très rentable; a titre d'exemple sur une superficie de 35 mètres carrés on peut faire un bénéfice allant de 175 000 francs à 400 000 francs tous les 3 mois (du hachage jusqu’à fin récolte)
- Le rendement est de 0,75 à 1 kg par emballage
- La production d’une vague (03 mois) varie entre 375 à 500 kg de champignon frais
- Le chiffre d’Affaire varie de 562 500 à 750 000 FCFA
- La myciculture ne dégrade pas l'environnement.
- C'est une culture facile à conduire.
- Son cycle de production est très court (3 mois) avec au moins 3 récoltes.