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Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et du Développement Rural |  |
Bien produire du soja par l’application des bonnes pratiques culturales au Togo
Publier le 09 Mai 2020 à 10:45:12 par desireganyo
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9- Traitements post récolte
Les traitements post récolte consistent au séchage des gousses, la battage, le vannage, le séchage des graines, le stockage
Le séchage des gousses
- Sécher les plants coupés avec leurs gousses sur une aire de séchage bien propre ou sur bâche ;
- La fin du séchage est marquée par un taux d’humidité au tour de 14% (les graines remuent et sonnent bien à l’intérieur des gousses).
Le battage
- Le battage se fait sur une aire propre pour faciliter la récupération des graines.
Le vannage
- Le vannage permet de séparer les débris des graines.
Séchage des graines
- Sécher les graines jusqu’à ce qu’elles craquent entre les dents.
- On pourra éventuellement faire le test de sel : dans un récipient propre et sec mélanger une quantité de soja avec du sel en poudre ; secouer et laisser reposer quelques instants ; si le sel ne colle pas à la paroi du récipient alors le séchage est terminé.
Stockage
- Le stockage se fait en graines dans des sacs disposés sur des palettes à des endroits secs et aérés.
Photo 4: Disposition des sacs sur des palettes