1. 3. 1.  Importance

Pour vivre, grandir et se reproduire, tout être vivant a besoin de se nourrir. L’aliment à distribuer à la poule doit lui apporter les éléments nécessaires à la couverture de ses besoins d’entretien, de croissance, de production ou de reproduction et à la résistance aux maladies.

1. 3. 2.  Types d’aliment  

Il existe essentiellement deux types d’aliments :

• L’aliment simple : constitué d’une seule matière première (exemple : le maïs) ;
• L’aliment composé : constitué de plusieurs matières premières (exemple : Son + tourteau + farine d’os). La composition de l’aliment peut varier en fonction de la disponibilité des matières premières suivant les localités et les saisons.
  1. 3. 3.  Sources de nutriments

On distingue :

• Des aliments énergétiques : Grains secs ou germés de sorgho, maïs, mil, riz ; cossettes de manioc, d’igname, des sous-produits comme son cubé, son de riz, son de mil, son de maïs etc.
• Des aliments protéiques : Termites , feuilles de pois d’Angole (Cajanus cajan), farine de petits poissons, feuilles de Leucaena, de Moringa, graines de soja, tourteaux (de coton, de soja, d’arachide), la drêche de brasserie, la levure de bière.
• Des minéraux : Sel de cuisine, poudre d’os calcinés, coquilles d’huître, carbonate de calcium, etc.
• Des vitamines : constitués de produits de synthèse sous forme de concentré minéral vitaminé

1. 3. 4.  Comment nourrir les poulets locaux

Les besoins nutritionnels varient suivant l’âge des sujets. La composition de l’aliment est donc importante pour la couverture de ces besoins. Les poulets en semi-claustration auront de ce fait besoin d’environ la moitié des besoins en claustration soit 50 g par sujet adulte par jour.  Les poussins doivent être nourris en claustration durant les 4 premières semaines de vie. La quantité journalière d’aliment doit être répartie en deux distributions le matin et l’après-midi. Cette ration sera complétée par les insectes, la verdure, les restes de cuisine, les vers de terre, etc. sur l’aire de parcours. Le tableau 3 donne un exemple de formule alimentaire pour les poules à différents âges.

Tableau 3 : Exemple de formules alimentaires pour les poules à différents âges